dessert domaine du seudre lightPrenez le temps d'une pause au coeur de la campagne saintongeaise pour découvrir ou redécouvrir le goût d'une cuisine vraie et créative autour des produits locaux.
Vous serez accueillis dans une charmante auberge, labellisée Maître Restaurateur, pour un séjour autour d'un cours de cuisine  et placé sous le signe des saveurs et de la convivialité.

2 jours/1 nuit : à partir de 127€ par personne (tarif 2019 - base 2 personnes)



cours de cuisine domaine du seudreDès votre arrivée, vous serez frappés par l'atmosphère paisible et les écrins de verdure caractérisant les lieux.
Vous serez accueillis par le Chef qui vous conduira dans l'espace magique de sa cuisine. En sa compagnie vous élaborerez, à partir de produits frais et locaux, un menu composé d'une entrée d'un plat et d'un dessert que vous dégusterez lors de votre dîner.

De la cuisine à votre fourchette, les saveurs enchanteront vos papilles. Sans oublier le charme de la salle de restaurant autour de la cheminée à l'ancienne et des poutres en chêne.

Après avoir savouré votre délicieux repas, vous passerez la nuit dans une des roulottes du domaine parfaitement équipées pour votre plus grand confort. Au coeur de ce jardin arboré, une nuit de détente et de calme s'offre à vous...

logo maitre restaurateurEt pour terminer cet agréable séjour, nous vous proposons de découvrir le menu gourmand du restaurant, tout simplement un ravissement....
Menu Gourmand (carte 2019), 3 plats parmi :
ENTREES : Œuf parfait, Poireau du jardin, Ossau Iraty et Noisettes
ou Soupe à l’oignon revisitée Pain perdu, bouillon de Serrano et Comté
PLAT : Nage de Coquillages et petits Poissons, Saveurs d’Asie ou Filet Mignon de Porc roulé au lard fumé cuit à basse température, Déclinaison de Potimarron
FROMAGE OU DESSERT : La rencontre du Chocolat et de la Griotte ou Le Citron en déclinaison

 


Votre séjour s'organisera autour des dates des cours de cuisine programmées. Dates et thèmes des prochains ateliers qui se dérouleront :

Jeudi 28 Novembre 2019
Crème de Potimarron, chantilly au Chorizo
Filet de canard, croustilles de pommes de terre
Macaron au Pineau
*****
Jeudi 12 Décembre 2019
Carpaccio de Betteraves, marinade Pamplemousse-gingembre, quenelle de fromage frais
Ballottine de Volaille aux gambas, risotto au citron confit
Cocktail de fruits Exotiques, espuma Coco-citron vert
*****
Jeudi 23 Janvier 2020*
Soupe de Poireau-Curry, Chantilly sauce Soja
Poisson cuit à l’unilatéral, purée de Panais, crumble de châtaignes
Coulant au chocolat coeur griottes
*****
Jeudi 19 Mars 2020*
Poisson mariné Vanille-Agrumes, rémoulade céleri-pomme Granny
Mignon de Porc et croûte de Moutarde
Banane au four, fruits secs et Caramel
*****
Jeudi 02 Avril 2020*
Gaspacho de Petits Pois, chèvre frais, menthe et pignons de pin grillés
Poisson du moment, émincé de chou chinois façon thaï
Cheese-cake vegan à l’avocat et noix

 

NB : Si vous êtes un groupe de 6 à 8 personnes, un atelier peut être organisé spécialement pour vous à une autre date convenue ensemble. Le menu sera alors déterminé pour cette occasion.

Pour cette demande spécifique, contactez-nous !

 Tarifs 2019 : à partir de 127€ / personne
(base 2 personnes)

*Pour les cours de cuisine de 2020, le montant du séjour est susceptible de modification, nous consulter

 

Ce tarif comprend pour 2 personnes :

- 1 nuit en roulotte au Domaine du Seudre, avec Petit déjeuner
- 1 cours de cuisine avec dégustation du menu réalisé, composé d'une entrée+plat+dessert
- 1 déjeuner : menu gourmand (3 plats)

Le tarif ne comprend pas :

Toute prestation non décrite
La taxe de séjour
Les transports et transferts vers les activités et hébergements
L'assurance annulation proposée en option payante.

 

Contact réservations : Office de Tourisme de Jonzac  - demander Sandrine GUICHARD

 

 

 ligne directe 05 17 24 30 48 ou standard 05 46 48 49 29

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