distillation cognacDe mi novembre à mi-févier, la distillation bat son plein dans le vignoble du Cognac. La Haute Saintonge vous propose de partager ce moment d'alchimie unique avec ses bouilleurs de cru. 
A l'occasion d'un solide petit déjeuner charentais, vous découvrez l'envers du décor. En compagnie d'Hugues, viticulteur et distillateur de la région de Jonzac, vous entrez au coeur de la distillation du cognac ... la fourchette à la main.

Ce séjour est proposé avec des prestataires faisant partie de la démarche "les étapes du cognac".
Sur place, vous en profiterez peut-être pour découvrir les Antilles de Jonzac ou le Casino Barrière, établissements labellisés "vignobles et découverte".

Assister à la distillation du cognac ... au petit déjeuner

La table de ferme est dressée au pied de l'alambic de cuivre d'où se dégagent de subtiles vapeurs parfumées. Dans la tiédeur de la distillerie, les convives s'intallent à table en compagnie d'Hugues pour un casse-croute copieux et succulent tel qu'il est servi avant de retourner travailler dans les vignes.
Pendant la dégustation d'une ribambelle de produits du terroir accompagnés des vins de pays charentais de la maison, Hugues explique les différentes phases qui conduisent de la vendange à l'élixir qu'est le cognac. Hugues explique en particulier le fonctionnement des alambics charentais qui sont les garants du savoir-faire traditionnel qui permet d'obtenir la précieuse eau de vie après une double distillation et la fameuse bonne chauffe.
La visite du domaine est complétée par le chais où les futs de chène voient vieillir le cognac au moins 5 ans, on y aborde aussi l'art de l'assemblage qui est l'ultime étape avant la commercialisation.

Au-delà des aspects techniques, c'est tout l'univers du cognac que le vigneron partage avec ses convives pour partager sa passion de l'élaboration d'un produit de qualité de renommée internationale.



Pour compléter votre découverte du cognac et du vignoble de Haute Saintonge, nous vous suggérerons un passage à la Maison de la Vigne et des Saveurs d'Archiac pour avoir un aperçu complet de la tradition viticole charentaise.

2 nuits à Jonzac :

Pour votre hébergement, nous vous proposons de résider en studio meublé de tourisme classé 3*.
Votre hébergement est situé dans le Val de Seugne où se trouvent aussi le Casino, les Antilles de Jonzac tout en étant à moins d'1 km des commerces du coeur de ville.
Vous dormez dans une résidence composée de 14 logements qui est d'ailleurs elle aussi labellisée "Etapes du Cognac".
Votre studio est classé 3* et vous garantit un confort total grâce à son équippement complet pour l'électro-ménager, une disposition spatiale très étudiée.
Pour un séjour plus agréable, nous vous proposons 2 nuits sur place. Draps et serviettes sont fournis.

Tarif : 85 €/personne 

Le tarif comprend :
2 nuits en studio 3* pour 2 personnes - draps et serviettes inclus
Un petit déjeuner à la distillerie par personne
Les conseils personnalisés de l'OT de Jonzac pour agrémenter votre séjour
La documentation des étapes du cognac et de la Haute Saintonge

Le tarif ne comprend pas :
Toute prestation non décrite
Les repas
La taxe de séjour
Les transports et transferts vers les activités et hébergements
l'assurance annulation proposée en option payante.

Contact réservations : Office de Tourisme de Jonzac - 05 46 48 49 29 - demander Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 * : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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