L'huile de noix du moulin à eau de Jonzac

Le moulin de chez Bret à Jonzac produit de l'huile de noix à façon grâce à ses meules entraînées par la force hydraulique de la Seugne.

L'huile qui est extraite des noix qui nous sont confiées est une huile "première pression à froid", ce qui signifie que la pâte de noix qui est broyée n'est pas chauffée ce qui garantit une qualité optimale.

Les noix "énoisées" confiées au moulin de chez Bret à Jonzac sont utilisées pour en extraire de l'huile dont 1/3 restera la propriété du moulin et les 2 autres tiers seront réservés au propriétaire des noix . En moyenne, on compte 30 kilogrammes de cerneaux de noix pour 15 litres d'huile de noix.

Le délai de production est fonction du volume de noix qui est confié à notre meunière.

De nombreux visiteurs apprécient d'abord de découvrir ce moulin à eau rénové il y a quelques années par la Ville de Jonzac ... avant de se régaler de son huile de noix première pression à froid.

Imprimez la convention en téléchargement

Pour tout complément : Office de tourisme de Jonzac : 05 46 48 49 29.