Couverture WEBAutour de Jonzac, a campagne saintongeaise offre de magnifiques paysages de vignes, aux cépages fructifères. Le vin qui en est issu est à l’origine de la fameuse eau-de-vie de Cognac.

En hiver les bouilleurs de cru partagent avec passion leur savoir-faire au pied du magnifique alambic en cuivre, c’est la magie de la  “double” distillation charentaise qui opère et révèle ainsi les arômes les plus précieux de la future eau de vie. La découverte se poursuit avec l’art de l’assemblage et les chais de vieillissement où les fûts de cognac se bonifient lentement… longtemps… pour devenir cet élixir mondialement reconnu.
Il n'y a pas de meilleur moment dans l’année pour découvrir ce savoir-faire unique que lors des rendez-vous originaux dans les propriétés viticoles proposés pour les “Distilleries en Fête”.





 

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