Les sorties découvertes organisées par l'Office de Tourisme de Jonzac

Chaque semaine, l'Office de Tourisme vous propose des sorties à la rencontre des producteurs du terroir Saintongeais, des savoirs-faire locaux ou de sites patrimoniaux de grand intérêt. Nous vous donnons rendez-vous dans les villages de Haute-Saintonge pour une découverte d'une heure trente à deux heures environ suivie d'une collation. Ces visites conviviales sont toujours accompagnées par nos conseillers de l'Office de Tourisme.

amd du 22 au 29 avril recto

Retrouvez les détails de sorties programmées toute l'année :

 

VISITE COMMENTEE DE L’HÔPITAL DES PELERINS DE PONS

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L’Hôpital des Pèlerins a été bâti au cours des 12ème et 13ème siècle, et est inscrit depuis 1988 au Patrimoine Mondial par l’UNESCO au titre des chemins de St-Jacques-de-Compostelle. Dans une vaste salle et sous le porche roman, pauvres, malades, orphelins, voyageurs et pèlerins désargentés y trouvaient refuge et protection. En compagnie d’un guide, vous découvrirez l’histoire de ce monument remarquable.

LE CHATEAU DE LUSSAC : DECOUVERTE DE SON PARC ET DE SES DEPENDANCES

Le château de Lussac, manoir du 18ème, rappelle les belles chartreuses bordelaises. Son parc et ses dépendances sont ouverts à votre visite. C’est en compagnie du régisseur du château que vous découvrirez les différentes activités du domaine : écuries, fournil, bujhour, chenil, maison de pêche, lavoir, orangerie…sans oublier la chapelle St Michel (aujourd’hui église paroissiale). Après avoir visité le grand salon du château, vous terminerez ce rendez-vous par un sympathique goûter près de l’orangerie. Un après-midi convivial à ne pas manquer !

 

VISITE D’UNE MICRO-BRASSERIE ARTISANALE

Voici une visite inattendue au pays du vignoble du cognac, celle d’une brasserie artisanale. Deux amis d’enfance ont décidé de lancer il y a quelques mois, la production de la « bière des amis » la Garvoul qui doit son nom à la contraction de ceux des deux comparses. Vous serez ainsi accueillis par Jérémie dans son micro-atelier qui vous présentera l’élaboration de cette bière made in Haute-Saintonge.

 

DECOUVERTE D'UN ELEVAGE DE CHEVRES SUIVIE D’UNE VISITE DE DISTILLERIE

Vous débuterez en compagnie de Paul et Pauline qui, au sein de la ferme, élèvent des chèvres poitevines, race régionale rare. Ils vous parleront de leur métier, de la traite quotidienne à la main et vous ouvriront les portes de leur fromagerie où une dégustation vous sera proposée.
Vous serez ensuite accueillis chez une famille de viticulteurs depuis 5 générations. Après avoir visiter les chais de vieillissement, l’élaboration de l’eau-de-vie de cognac vous sera présentée au pied du traditionnel alambic. Une dégustation des produits de la propriété vous sera offerte autour de traditionnel gâteau : le milla charentais.

 

DECOUVERTE D’UN ELEVAGE D’AUTRUCHES

Emmanuel vous fera découvrir son élevage d'autruches. Il vous contera l'éclosion toute particulière des plus grands oiseaux du monde et vous présentera les parcs où évolue le cheptel (70 animaux). Ce rendez-vous sera également l'occasion de connaître les produits issus de cette activité : œufs décorés, maroquinerie, et vous pourrez également déguster quelques produits cuisinés à base d'autruches. De l'exotisme au programme !

 

SORTIE NATURE : FLORE ET ORCHIDEES SAUVAGES

En compagnie de Monsieur You de la Société Botanique du Centre Ouest, vous parcourrez le circuit botanique du coteau du « Fief de Chaux ». Ce site naturel favorise une flore remarquable : les orchidées sauvages, dotées comme leurs cousines exotiques d’un fort pouvoir de séduction. Votre guide vous les présentera sans oublier de vous parler des plantes et arbustes que vous rencontrerez au long de cette balade...

 

LA VIGNE AUTREMENT… LA TAILLE DE LA VIGNE & GOÛTER DANS LA DISTILLERIE

La taille, étape indispensable de la culture de la vigne vous sera présentée au cours de cet après-midi. Effectuée en hiver, elle est essentielle à la production des cépages charentais (qualité et quantité de raisin). Vous pourrez tout à loisirs vous y exercer, sous les conseils avisés du viticulteur.
Ce rendez-vous se poursuivra dans la distillerie de la propriété où se situe l’emblématique alambic charentais. L’occasion pour notre hôte de vous expliquer la double chauffe. Cette visite se terminera par une sympathique dégustation.

 

 Découverte d'une poterie artisanale & goûter autour du traditionnel "brulôt" Charentais

Vous débuterez ce rendez-vous à l’atelier de poterie artisanale de Sophie Duvois. Après avoir procédé à une démonstration de tournage, elle vous présentera ses créations en grès, ses magnifiques bijoux en porcelaine sans oublier les célèbres tasses à « Brûlot charentais ». Une dégustation de cette spécialité charentaise vous sera proposée lors du goûter.

 

DECOUVERTE DU SAFRAN & DE SES UTILISATIONS CULINAIRES

Nous partirons à la rencontre de producteurs de safran. Saviez-vous qu’au 16ème siècle, il n’était pas un jardin charentais sans son carré de crocus sativus. Marchands hollandais et allemands se bousculaient pour négocier cette épice. L’espèce d’où est issue le Safran, repousse depuis peu dans nos champs. Un safran pur, cultivé dans les règles de l’art.
Madame Ouvrard vous parlera avec passion de cet «or rouge», son histoire, ses légendes, son extraction à la main, fleur à fleur chaque automne. Elle vous présentera également des idées recettes autour de cette épice, confitures de fruits au safran, thé au safran… et un gâteau au safran qu’elle réalisera devant vous et que vous pourrez déguster en fin de visite.

 

 DECOUVERTE D’UN ELEVAGE D’AUTRUCHES DE HAUTE-SAINTONGE

Vous partirez à la rencontre de Carole qui vous fera découvrir son élevage d'autruches. Elle vous présentera sa jeune exploitation située au cœur de la Haute-Saintonge, composée de parcs où évoluent une quarantaine d’autruches. Votre guide ne manquera pas de vous conter l'éclosion toute particulière de ces plus grands oiseaux du monde. Ce rendez-vous sera également l'occasion de connaître les produits issus de cette activité comme les produits cuisinés à base d'autruches. Une visite passionnante à ne pas manquer !

 

DÉCOUVERTE D’UNE COUTELLERIE D'ART

Pascal Renoux, sacré Meilleur Ouvrier de France en 2018, vous présentera un savoir-faire rare dans notre région : la coutellerie d’art. Vous découvrirez les différents modèles régionaux de couteaux : le Barretois, le St Jacques, le Charentais… Cet après-midi sera l’occasion de découvrir la technique des lames damassées et de mieux connaître les différentes phases de fabrication : de la composition de l’acier à l’assemblage du couteau en passant par le travail des lames à la forge. 

 

Nous vous invitons à vous inscrire pour ces rendez-vous et visites auprès de l'Office de Tourisme de Jonzac 05 46 48 49 29

  Pour toutes les excursions, un co-voiturage peut être organisé avec d'autres participants pour les personnes qui ne disposent pas de moyen de locomotion.

 
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